நீங்கள் நீண்ட ஆயுள் வாழ விரும்புகிறீர்களா? ஆயுளை நீட்டிக்கும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட் உணவுகளை கண்டறியுங்கள்

இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு செய்தியை கொண்டு வந்துள்ளேன், இது சாலட் மீது சந்தேகமுள்ளவரையும் மகிழ்ச்சியடையச் செய்யும்: சமீபத்திய ஒரு ஆய்வின்படி, உங்கள் உணவில் சில குறிப்பிட்ட பொருட்களை சேர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், கூடுதலான ஆயுள் ஆண்டுகளை உங்களுக்கு வழங்கக்கூடும்.

உங்கள் தட்டையை உங்கள் சிறந்த தோழனாக மாற்றுவது எப்படி என்பதை கண்டுபிடிக்க தயாரா? வாருங்கள், இது சுவையாக இருக்கிறது.

சுவையாக சாப்பிட்டு நீண்ட ஆயுள் வாழ்வது? ஆம், ஆனால் அறிவுடன்

Journal of Internal Medicine இதழ், வார்சா பல்கலைக்கழகத்தின் நிபுணர் ஜோஅன்னா கலூசா தலைமையில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வை வெளியிட்டது, இதில் 68,000க்கும் மேற்பட்ட நபர்களின் உணவுப் பழக்கங்கள் ஆய்வு செய்யப்பட்டன.

முடிவு என்னவென்றால்? ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் மெனுவில் உள்ளவர்கள் அடுத்த 20 ஆண்டுகளில் இறப்பதற்கான வாய்ப்புகள் சுமார் 20% குறைவாக இருக்கும். இது நான் சொல்வதல்ல, இது அறிவியல் சொல்கிறது. எனவே அடுத்த முறையில் யாராவது உங்களை அந்த கருப்பு சாக்லேட் துண்டை கடிக்க批ியதாக விமர்சித்தால், நீங்கள் அவர்களை நோக்கி பாருங்கள் மற்றும் சொல்லுங்கள்: “இது என் ஆரோக்கியத்துக்காக.”

கருப்பு சாக்லேட்டில் பிளாவனாய்ட்கள் நிறைந்துள்ளதை நீங்கள் அறிவீர்களா? இவை சிறிய போராளிகள் அழற்சியை எதிர்த்து உங்கள் இதயத்தை பாதுகாக்கின்றன. மற்றும், பால் சாக்லேட் அல்லது கரமல் நிரப்பிய சாக்லேட் பொருந்தாது. அது கருப்பு சாக்லேட் தான், அதுவும் όσο கசப்பானது ஆக இருந்தால் நல்லது. நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றாலும், முயற்சி செய்யுங்கள்! உங்கள் இதயம் அதை நன்றியுடன் ஏற்றுக் கொள்வது.

சீஸ் மற்றும் சிவப்பு வினோ: நீண்ட ஆயுளுக்கான எதிர்பாராத ஜோடி

முடிவுகள் இங்கே நிற்கவில்லை. பலருக்கு குற்ற உணர்வுடன் இருக்கும் அந்த சீஸ் எலும்புகளை வலுப்படுத்தி, புதிய கத்தரிக்காய் போல உங்கள் மனதை கூர்மையாக வைத்திருக்க உதவும். ஆனால், ஒரு அமர்வில் அரை கிலோ சீஸ் சாப்பிட வேண்டாம். முக்கியம் அளவுக்கு இருக்கிறது.

சிவப்பு வினோ? இங்கே சுவாரஸ்யமான பகுதி வருகிறது. திராட்சையில் இருக்கும் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட் ரெஸ்வெராட்ரால் இதயத்தை பாதுகாக்கும் மற்றும் நரம்பு அழிவுத் தொற்றுகளைத் தடுக்க உதவலாம். ஆனால், கண்ணாடியை முழுமையாக நிரப்புவதற்கு முன் நினைவில் வையுங்கள்: அதிகப்படியானது உங்கள் எதிர்காலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஒரு குவளை போதும், ஆனால் முழு மதுக்கூடத்தை குடிக்க வேண்டாம்.

நான் உங்களிடம் கேட்க விரும்புகிறேன்: இந்த “சூப்பர் உணவுகளிலிருந்து” நீங்கள் வாரத்திற்கு எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள்? உங்கள் எதிர்கால ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க சிறிய மாற்றங்களை செய்ய தயார் தானா?

உணவுகள் உங்கள் பார்வையை மோசடிக்கின்றன: அவை ஆரோக்கியமாக தோன்றினாலும் உண்மையில் அல்ல

மெனுவின் தீயவர்கள்: சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் மிகுந்த செயலாக்க உணவுகள்

தெரிந்தது போல, கதையின் தீயவர்கள் பற்றி பேசாமல் முழுமையாக இருக்க முடியாது. அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் 320,000க்கும் மேற்பட்ட பங்கேற்பாளர்களுடன் செய்யப்பட்ட ஒரு பெரிய ஆய்வு, தினமும் கூடுதல் சிவப்பு இறைச்சி ஒரு பகுதி உட்கொள்ளுதல் ஸ்ட்ரோக் அபாயத்தை 11% முதல் 13% வரை அதிகரிக்கலாம் என்று கண்டுபிடித்தது. இது குறைவா என்று நினைக்கிறீர்களா? அப்போதெல்லாம் பிளேட் மீது இறைச்சி மற்றும் மீன் இடையே சந்தேகம் ஏற்பட்டால் அந்த எண்ணை நினைவில் வையுங்கள்.

சிவப்பு இறைச்சிக்கு ஏன் இவ்வளவு மோசமான பெயர்? ஹீமோ இரும்பு, பூரண கொழுப்புகள், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நைட்ரைட்ஸ் போன்ற பாதுகாப்பு பொருட்கள் உங்கள் இரத்தக் குழாய்களுக்கு நல்லதல்ல. அவை நீரிழிவு நோய், ஆர்டெரியோஸ்க்ளெரோசிஸ் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்க உதவும். நான் நேர்மையாக சொல்வதானால், சிவப்பு இறைச்சியை சிறப்பு நிகழ்வுகளுக்காக மட்டுமே வைக்க விரும்புகிறேன்; அதை என் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவாக மாற்ற விரும்பவில்லை.

ஒரு சுவாரஸ்யமான தகவல்: ஜப்பானில் மக்கள் சிவப்பு இறைச்சி சாப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் அதனை மீன் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுகிறார்கள். அங்கே எதிர்மறை தாக்கம் குறைவாக தெரிகிறது. பாடம் என்னவென்றால்? நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதல்ல, அதை என்னுடன் சேர்த்து சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதே முக்கியம்.

இறுதி சிந்தனை: இன்று உங்கள் தட்டையில் என்ன வைக்கிறீர்கள்?

இந்த கட்டுரையில் இருந்து ஒரே ஒரு கருத்தை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்றால் அது இதுதான்: உங்கள் உணவு ஒரு இசைக்குழுவைப் போன்றது. சரியான கருவிகளை தேர்ந்தெடுத்தால் — அதிக ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள், குறைந்த செயலாக்க உணவுகள் — உங்கள் ஆரோக்கியத்தின் இசை மிகவும் நன்றாகவும் நீண்ட காலமாகவும் ஒலிக்கும். மகிழ்ச்சிகளைத் தடை செய்ய வேண்டும் என்பதல்ல, அறிவுடன் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதே முக்கியம்; ஆம், சிறிது நகைச்சுவையுடன் கூட.

இந்த வாரம் உங்கள் மெனுவை மாற்ற தயாரா? அன்றாட பிஸ்தேக்கை ஒரு வால்நட் கொண்ட சாலட் மற்றும் கொஞ்சம் கசப்பான சாக்லேட்டுடன் மாற்ற வேண்டிய நேரம் வந்திருக்கலாம். இதைப் படித்து பிறகு ஒரு கண்ணாடி வினோவை குடிக்க ஆசைப்படினால், குடிக்கவும். ஆனால் நினைவில் வையுங்கள்: அளவுக்கு மீறுவது நல்லதல்ல; அறிவியல் மற்றும் உங்கள் கல்லீரல் அதிகப்படியானதை மன்னிப்பதில்லை.

இப்போது சொல்லுங்கள், இந்த உணவுகளில் எதை நீங்கள் அடுத்த உணவில் சேர்க்க அல்லது குறைக்கப் போகிறீர்கள்? உங்கள் பதிலை வாசிப்பதில் எனக்கு மகிழ்ச்சி இருக்கும்!