செலуляр வயதானதில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையின் தாக்கம்
சமீபத்திய ஒரு ஆய்வு, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை உட்கொள்ளுதல் செலуляр வயதானதை வேகப்படுத்தக்கூடும் என்பதை காளிஃபோர்னியாவில் 340 பெண்களுடன் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சி மூலம் வெளிப்படுத்தியுள்ளது. உணவுக் கட்டமைப்பில் ஒவ்வொரு கிராம் கூடுதல் சர்க்கரையும் ஒரு நபரின் உயிரியல் வயதின் அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையது, மற்ற ஆரோக்கிய உணவுப் பழக்கங்களைக் கருத்தில் கொள்ளாமல். காளிஃபோர்னியா பல்கலைக்கழகம், சான் பிரான்சிஸ்கோ (UCSF) பேராசிரியர் எலிசா எபெல் கூறுவதன்படி, அதிக சர்க்கரை உட்கொள்ளுதல் மெட்டபாலிக் ஆரோக்கிய பிரச்சனைகளுடன் மட்டுமல்லாமல், நீண்ட ஆயுளிலும் எதிர்மறை தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
சத்துக்களால் நிறைந்த உணவுக் கட்டமைப்பின் நன்மைகள்
மற்றபடி, ஆய்வு கூறுகிறது, வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடெண்ட்கள் நிறைந்த உணவுக் கட்டமைப்பு செலуляр வயதானதில் நேர்மறை விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். சத்தான மற்றும் எதிர்-வளர்ச்சியுள்ள உணவுகளை உட்கொள்ளும் பெண்கள் இளம் செல்களைக் கொண்டிருப்பதாகும். உதாரணமாக, பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் மீன்களை முக்கியமாக எடுத்துக்காட்டும் மெடிடெரேனியன் உணவுக் கட்டமைப்பை போன்ற உணவுப் பழக்கங்கள் உயிரியல் வயதைக் குறைக்க தொடர்புடையவை. முக்கிய ஆய்வாளர் டொரோதி சியு இந்த உணவுப் பழக்கங்கள் தற்போதைய ஆரோக்கிய பரிந்துரைகளுடன் ஒத்துப்போகின்றன என்று வலியுறுத்துகிறார்.
மெடிடெரேனியன் உணவுடன் எடையை குறைத்தல்
நீண்ட ஆயுளுக்கான உணவு பரிந்துரைகள்
இளம் செலуляр வயதை பராமரிக்க மெடிடெரேனியன் உணவுக் கட்டமைப்பை பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதன் பொருள்:
- பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ளுதல்: ஆன்டி ஆக்ஸிடெண்ட்கள் மற்றும் அவசியமான வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. - பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருத்தி விதைகளை சேர்த்தல்: தாவர புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய கொழுப்புகளின் மூலங்கள். - முழு தானியங்களை தேர்ந்தெடுத்தல்: நார்ச்சத்து மற்றும் சத்துக்களை வழங்குகின்றன. - ஒலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துதல்: முக்கிய கொழுப்பு மூலமாக, சத்து நிறைந்த கொழுப்புகளை தவிர்த்து. - சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை அளவை குறைத்தல்: இது அழற்சியை குறைத்து பொதுவான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
தீர்மானம்: செலуляр ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு பாதை
ஆய்வு கூறுகிறது, உணவுக் கட்டமைப்பில் சிறிய மாற்றங்கள் உயிரியல் வயதுக்கு முக்கியமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். ஒரு நாளைக்கு சுமார் 10 கிராம் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை அளவை குறைத்தால் உயிரியல் கடிகாரத்தை சுமார் 2.4 மாதங்கள் பின்தள்ளுவது போன்ற விளைவாக இருக்கும். சத்துக்களால் நிறைந்த உணவுக் கட்டமைப்பை பின்பற்றுவது உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல் நீண்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்வுக்கு வழிகாட்டும். நலமும் நீண்ட ஆயுளும் பெற உணவு முக்கிய கருவியாக இருப்பதால், மக்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உணவு தொடர்பான அறிவார்ந்த முடிவுகளை எடுக்க வேண்டும் என்பது அவசியம்.
100 ஆண்டுகளுக்கு மேல் வாழ ஒரு சுவையான உணவு
