2019-2020 முதல், அமெரிக்கா பிஸ்தாசிகளின் மிகப்பெரிய நுகர்வாளராக மாறியுள்ளது. 2005 இல் 41,500 மெட்ரிக் டன் நுகர்வு இருந்தது 2023-2024 இல் அதிர்ச்சிகரமான 225,000 ஆக உயர்ந்துள்ளது. அது ஒரு பெரிய பிஸ்தாசி தொகை! ஆனால், இந்த திடீர் வளர்ச்சி ஏன்? சரி, பிஸ்தாசிகளை விரும்பும் குழுவில் சேர வேண்டிய ஐந்து காரணங்களை நாம் ஆராய்வோம்.
பிஸ்தாசிகள்: ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கு துணை
பிஸ்தாசிகள் சுவையாக மட்டுமல்ல, உங்கள் இதயத்தையும் பாதுகாக்கின்றன. அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை கொண்டுள்ளன, குறிப்பாக மோனோஅன்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், இதய நண்பர்கள். உங்கள் உணவில் பிஸ்தாசிகளை சேர்ப்பது LDL கொழுப்பை குறைக்க உதவலாம், அது நமக்கு நல்லதல்லாத கொழுப்பு. அப்படியானால், அடுத்த முறையில் ஒரு ஸ்நாக் தேடும்போது, பச்சையை நினைவில் கொள்ளுங்கள்!
உங்கள் எடையை கட்டுப்படுத்தும் தோழர்
நீங்கள் உங்கள் எடையை கட்டுப்படுத்த விரும்பினால், பிஸ்தாசிகள் உங்கள் புதிய சிறந்த நண்பர்கள் ஆகலாம். அவை குறைந்த கலோரி கொண்ட பருத்தி பழங்களில் ஒன்றாகும், ஒரு பகுதி 49 பிஸ்தாசிகளுக்கு மட்டும் 160 கலோரி உள்ளது. உங்கள் வழக்கமான ஸ்நாக்களை பிஸ்தாசிகளால் மாற்றுவது உங்கள் இடுப்பை குறைக்க உதவலாம் என்று சில ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. மேலும், நான்கு மாதங்கள் தினமும் 42 கிராம் பிஸ்தாசிகள் சாப்பிடுவது உங்கள் நார்ச்சத்து உட்கொள்ளுதலை அதிகரித்து இனிப்புகளை குறைக்க உதவும். யாருக்கு இது தெரியுமாயின்!
மேலும் பார்ப்போம்: பிஸ்தாசிகள் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம்
ஆச்சரியமாக, இந்த சிறிய பச்சைகள் உங்கள் கண் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த முடியும். ஒரு கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சீரற்ற ஆய்வில், தினமும் 56 கிராம் பிஸ்தாசிகள் சாப்பிடுவது ஆறு வாரங்களில் மட்டுமே மேகுலர் நிறம் அடர்த்தியை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகரிக்கிறது என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த நிறம் உங்கள் கண்களை நீல ஒளியின் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க முக்கியமானது மற்றும் வயதோடு கூடிய மேகுலர் அழிவின் அபாயத்தை குறைக்க உதவும். உங்கள் கண்கள் இதற்கு நன்றி கூறும்!
தசைகள் மற்றும் மேலும்: முழுமையான தாவர புரதம்
கவனமாக இருங்கள், வெகன் மற்றும் சைவ உணவாளர்களே! பிஸ்தாசிகள் முழுமையான தாவர புரதத்தின் மூலமாகும், அதாவது அவை நமது உடல் தானாக உருவாக்க முடியாத ஒன்பது அவசியமான அமினோ அமிலங்களை கொண்டுள்ளன. புரதம் திசுக்களை கட்டமைக்கவும் பழுதுபார்க்கவும், என்சைம்கள் மற்றும் ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்யவும் முக்கியமானது. ஆகவே உங்கள் உணவில் புரதத்தை எளிதாக சேர்க்க விரும்பினால், பிஸ்தாசிகள் சிறந்த தேர்வாகும்.
இந்த அனைத்து காரணங்களுக்குப் பிறகும், பிஸ்தாசிகள் ஆன்டிஆக்ஸிடெண்ட்களின் நல்ல அளவையும் வழங்குகின்றன, அது ஆரஞ்சு பழங்கள் போன்ற சூப்பர் உணவுகளுடன் போட்டியிடுகிறது! இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடெண்ட்கள் ரேடியகல்களை எதிர்த்து போராடி, நீண்டகால நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவும்.
அதனால் அடுத்த முறையில் ஒரு பிஸ்தாசியை பார்த்தால் அதை குறைவாக மதிப்பிடாதீர்கள். இந்த சிறிய பச்சை வீரர்கள் வழங்குவதற்கு நிறைய உள்ளனர். பிஸ்தாசி புரட்சியில் சேர தயாரா?
