சியா: அஸ்டெக் மக்களின் சூப்பர் உணவு
சியா விதை 5,000 ஆண்டுகளுக்கு மேலான வரலாறு கொண்டது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்களா? அப்படியே! சால்வியா ஹிஸ்பானிகா என்ற செடியிலிருந்து பெறப்பட்ட இந்த சிறிய பொக்கிஷம் மத்திய அமெரிக்காவை சேர்ந்தது மற்றும் அஸ்டெக் மற்றும் மாயா மக்களுக்கு அடிப்படையான உணவாக இருந்தது. இன்று, சியா அதன் அற்புதமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தால் சூப்பர் உணவாகப் பெயர் பெற்றுள்ளது. ஆனால், உண்மையில் உங்கள் உணவில் இது அவசியமா? நாம் இதை கண்டுபிடிப்போம்.
சியா தன் எடையின் 10-12 மடங்கு நீரை உறிஞ்சக்கூடியது. அதிசயமாக இருக்கிறதா? இந்த ஜெல் உங்கள் உடலை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க உதவுவதோடு, உங்கள் செரிமானத்திற்கும் உதவியாக இருக்கும். சியாவை உங்கள் உணவில் பயன்படுத்துவது எளிது. அதை தயிர், பாட்டில்கள் அல்லது எலுமிச்சையுடன் சியா நீரை தயாரிக்கலாம். ஒவ்வொரு உணவிலும் ஒரு துணையாக இருப்பது போல!
எச்சரிக்கைகள்: இது அனைவருக்கும் தகுதியா?
சியா அற்புதமானது என்றாலும், எல்லோரும் கவலை இல்லாமல் அதை அனுபவிக்க முடியாது. நீங்கள் டைப் 2 சர்க்கரை நோய் மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், கவனமாக இருக்க வேண்டும். சியா இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவலாம், ஆனால் அதிகமாக எடுத்தால், ஹைப்போகிளைசெமியா ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது. அது வேடிக்கையாக இல்லை!
மேலும், நீங்கள் இரத்த அழுத்த மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டால், சியா இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கக்கூடியது. நீங்கள் ஏற்கனவே மருந்துகள் எடுத்துக் கொண்டிருந்தால், நீங்கள் கொஞ்சம் "ஆற்றல் குறைவாக" உணரலாம். உங்கள் மருத்துவருடன் ஆலோசித்து பிறகு சியாவை உங்கள் உணவில் சேர்க்கவும்.
மற்றொரு கவனிக்க வேண்டிய குழு என்பது இரத்த தடுப்பு மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டவர்கள். சியா இரத்த தடுப்பு விளைவுகளை அதிகரிக்கக்கூடும், ஆகவே மருத்துவ பரிசோதனை நல்ல யோசனை. மற்றும் நீங்கள் ஏற்கனவே செரிமான பிரச்சனைகள் இருந்தால், அதில் உள்ள நார்ச்சத்து குறித்து கவனம் செலுத்துங்கள். அதிக அளவில் எடுத்தால் வீக்கம் அல்லது அசௌகரியம் ஏற்படலாம். இங்கே அதிகப்படுத்த வேண்டாம்!
சிறந்த அளவு
நீங்கள் எவ்வளவு சியா எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று கேட்கிறீர்களா? மேயோ கிளினிக் நிபுணர்கள் தினமும் 10 முதல் 15 கிராம் வரை பரிந்துரைக்கின்றனர், இது இரண்டு மேசைக்கரண்டி அளவுக்கு சமம். அது அதிகமல்ல, ஆனால் அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் பெற போதுமானது!30 கிராம் சியாவில் 30% மாங்கனீஸ், 27% பாஸ்பரஸ் மற்றும் சிங்க் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. மேலும், இதில் 138 கலோரி மட்டுமே உள்ளது, இது நல்ல செய்தி!
11 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் 4 கிராம் புரதம் கொண்ட இந்த சியா ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஸ்நாக் ஆகும். மற்றும் மறக்காதீர்கள் அந்த ஆரோக்கிய கொழுப்புகள்: 9 கிராம் அதில் 5 கிராம் ஓமேகா 3! இதுவே உங்கள் இதயத்திற்கு நன்றி கூறும் அளவு.
மறுக்க முடியாத நன்மைகள்
சியா இதய ஆரோக்கியத்தில் முன்னணி. அதில் உள்ள ஓமேகா 3 மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட்கள், பிளாவனாய்ட்கள் மற்றும் பெனாலிக் சேர்மங்கள் போன்றவை அழற்சிக்கு எதிரான சக்திவாய்ந்த துணையாக இருக்கின்றன. அவசியமான அமினோ அமிலங்கள் பற்றி என்ன?
ஹார்வார்ட் TH சான் பொது ஆரோக்கிய பள்ளி சியா ஒன்பது அவசியமான அமினோ அமிலங்களை கொண்டுள்ளது என்று குறிப்பிடுகிறது, இது செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்க்க முக்கியம்.
ஒவ்வொரு மேசைக்கரண்டியும் ரேடியகல் இலவசிகளுக்கு எதிராக போராடும் ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட்களால் நிரம்பியுள்ளது. செல்லு முதிர்ச்சியை விடைபெறுங்கள்! இந்த விதைகள் நீண்டகால நோய்கள் மற்றும் அழற்சி நோய்களை தடுக்கும் உதவியாக இருக்கலாம்.
ஆகவே, சியாவுக்கு ஒரு வாய்ப்பு தர விரும்புகிறீர்களா? இந்த விதைகளை உங்கள் உணவில் விழிப்புணர்வுடன் சேர்க்கவும், அதன் பல நன்மைகளை அனுபவிக்கவும். சந்தேகம் இருந்தால் எப்போதும் ஒரு மருத்துவ நிபுணரை அணுகுங்கள். உங்கள் நலம் மிக முக்கியம்!
