உள்ளடக்க அட்டவணை
- அவகேடோ: ஆரோக்கிய பழங்களின் ராஜா
- ஆக்சிடைசன்: அமைதியான எதிரி
- تاز்தன்மையை காக்கும் தொழில்நுட்பங்கள்
- உங்கள் அவகேடோ சாப்பிட தயாரா என்பதை எப்படி அறியலாம்?
- அவகேடோவின் நன்மைகள்: ஒரு சூப்பர் உணவு
அவகேடோ: ஆரோக்கிய பழங்களின் ராஜா
அவகேடோ என்பது இதயங்களை மற்றும் சுவைகளை கைப்பற்றிய ஒரு பழம். அதன் கிரீமி அமைப்பு மற்றும் தனித்துவமான சுவை அதை சாலட்கள், டோஸ்டுகள் மற்றும் குவாகமோலே போன்றவற்றில் பிரியமானதாக மாற்றுகிறது.
ஆனால், எங்கள் கவலையே! அவகேடோ விரைவில் ஆக்சிடைஸ் ஆகும் தன்மை அதை பழுப்பு நிறமான, விரும்பத்தகாத ஒன்றாக மாற்றக்கூடும்.
நீங்கள் ஒருபோதும் அதை تاز்தன்மையுடன் மற்றும் சுவையாக எப்படி வைத்திருக்கலாம் என்று யோசித்துள்ளீர்களா? நாம் அதை கண்டுபிடிப்போம்.
ஆக்சிடைசன்: அமைதியான எதிரி
ஆக்சிடைசன் என்பது பல பழங்களுக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் ஒரு வேதியியல் நிகழ்வு, அதில் நமது அன்பான அவகேடோவும் அடக்கம். அவகேடோவை வெட்டும்போது, அதன் மாமிசம் காற்றுடன் தொடர்பு கொண்டு நிறம் மாறத் தொடங்குகிறது.
அந்த பழுப்பு நிறம் தோன்றுவது அழகுக்கே எதிரானது மட்டுமல்லாமல், அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தையும் பாதிக்கக்கூடும்.
நீங்கள் அறிந்தீர்களா, வைட்டமின் C இல் முதலில் இழக்கப்படும் ஒன்று? முழு டிராமா! எனவே, நமது அவகேடோவை பாதுகாப்பது அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் அனுபவிக்க முக்கியம்.
இதற்கிடையில், நீங்கள் படிக்க பதிவு செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்:
அவகேடோ விதையை ஊட்டச்சத்து ரீதியாக எப்படி பயன்படுத்துவது.
تاز்தன்மையை காக்கும் தொழில்நுட்பங்கள்
இப்போது முக்கியமாக செல்லலாம். உங்கள் அவகேடோ ஒரு தோல்வியடைந்த அறிவியல் பரிசோதனையாக மாறாமல் தடுக்கும் சில எளிய மற்றும் பயனுள்ள தொழில்நுட்பங்கள் இங்கே:
1. எலுமிச்சை அல்லது லைம் சாறு:
இந்த அமில நண்பர்களின் சிறிது துளி அதிசயங்களை செய்யும். அவற்றின் அமிலத்தன்மை ஆக்சிடைசனுக்கு எதிரான செயல்பாட்டை வழங்கி, அவகேடோவை تاز்தமாகவும் பச்சையாகவும் வைத்திருக்க உதவும். குவாகமோலேக்குப் பரிபூரணமாகும்!
2. வெங்காயம் உதவி:
வெங்காயம்? ஆம், நீங்கள் படித்ததுபோல். வெட்டிய அவகேடோவுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காய துண்டுகளை வைப்பது تاز்தமாக வைத்திருக்க உதவும். வெங்காயத்தில் உள்ள ஆக்சிடைசன் எதிர்ப்பு பண்புகள் நமது அவகேடோக்கு நன்மை தருகின்றன. ஒரு எதிர்பாராத கூட்டணி!
3. ஒலிவ் எண்ணெய்:
இந்த தங்க திரவம் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், காற்றுக்கு எதிரான தடையாக செயல்படுகிறது. எனவே, மாமிசத்தில் சிறிது எண்ணெய் வைப்பது உங்கள் அவகேடோவை நீண்ட நேரம் தாங்கும்.
4. வலுவான மூடியுள்ள பாத்திரங்கள்:
ஒரு நல்ல டப்பர் பவர் ஐ குறைத்துக் கூடாதீர்கள்! அவகேடோவை வலுவான மூடியுள்ள பாத்திரங்களில் சேமிப்பது அல்லது நன்கு மூடி வைப்பது அதன் காற்றுடன் தொடர்பை குறைத்து ஆக்சிடைசனை குறைக்கும்.
ஆஹ்! மற்றும் குளிர்ந்த நீரை மறந்துவிடுங்கள். நிபுணர்களின் படி, அது விரும்பாத பாக்டீரியாக்களுக்கு வளர்ச்சிக்கான சூழலை உருவாக்கலாம். எனவே, அதை நீச்சல் குளத்திலிருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும்.
உங்கள் அவகேடோ சாப்பிட தயாரா என்பதை எப்படி அறியலாம்?
ஒரு சுவையான அவகேடோவை அனுபவிப்பதற்கு முன், அது சரியான நிலையில் இருக்கிறதா என்பதை அறிதல் முக்கியம். எப்படி அறியலாம்? சில குறிப்புகள் இங்கே:
- மென்மையான அழுத்தம்:
அதை மெதுவாக அழுத்தினால் சிறிது மெல்லியதாக இருந்தால், நீங்கள் அதிர்ஷ்டவான்! ஆனால் அது மிகவும் மென்மையாக இருந்தால் அல்லது துளைகள் இருந்தால், அதை இன்னும் கொஞ்சம் பழைய பழங்களுக்குள் வைக்க வேண்டும்.
- தோல் நிறம்:
பச்சை தீவிரமான நிறத்திலிருந்து கருப்பு வரை மாறுபடும். பழுத்த நிலையை குறிக்கும் நிறம் வகைக்கு ஏற்ப மாறுபடும், ஆனால் எப்போதும் அந்த பச்சை நிறத்தின் மாறுபாடுகளை தேடுங்கள்.
- மேல் கூரையின் பகுதி:
மேலுள்ள கூரையை அகற்றுங்கள். கீழேயுள்ள பகுதி தீவிரமான பச்சையாக இருந்தால், அது இன்னும் பழுத்தவில்லை. அது வெளிர் பச்சையாக இருந்தால், அது தயார்! அது பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், அதற்கு விடை சொல்ல நேரம் வந்திருக்கலாம்.
அவகேடோவின் நன்மைகள்: ஒரு சூப்பர் உணவு
அவகேடோ சுவையில் மட்டுமல்லாமல் பல நன்மைகளிலும் நிறைந்தது. இதன் ஆரோக்கிய கொழுப்புகள் இதயத்தை மகிழ்ச்சியாக வைத்துக் கொண்டு இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகின்றன.
பென்சில்வேனியா பல்கலைக்கழக ஆய்வில் தினமும் அவகேடோ சாப்பிடுவது உணவின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.
உங்கள் மேசையில் அதற்கு இடம் கொடுக்க ஒரு காரணம் கூட!
மேலும், அதில் அதிகமான நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான ஜீரணத்தை ஊக்குவித்து உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே, அதை உங்கள் உணவில் சேர்க்க எப்படி என்று கேள்வி எழுந்தால், தேர்வுகள் முடிவில்லாதவை! ஷேக்குகள் முதல் சாலட்கள் வரை, அவகேடோ பல்துறை மற்றும் சுவையானது.
இதனால், அவகேடோ உண்மையான ஊட்டச்சத்து பொக்கிஷம் என்பதை நீங்கள் அறிந்தீர்கள். இந்த குறிப்புகளுடன், அதன் تاز்தன்மையும் நன்மைகளையும் நீண்ட நேரம் அனுபவிக்க முடியும்.
உங்கள் வாழ்க்கையில் மேலும் அவகேடோக்களை சேர்க்க தயாரா? நான் தயார்!
இலவச வாராந்திர ஜாதகத்திற்கு பதிவு செய்யவும்
கடகம் கன்னி கும்பம் சிம்மம் தனுசு துலாம் மகரம் மிதுனம் மீனம் மேஷம் ரிஷபம் விருச்சிகம்